在家禽飼料配方中，豆粕是蛋白質(zhì)和氨基酸的主要來源。每當豆粕價格較高時，營養(yǎng)學家可以選擇使用替代蛋白質(zhì)來源，如菜籽粕、花生doc、棉籽粕、芝麻doc、玉米面筋、DDGS、肉骨粉（MBM）等，MBM是一種獨特的成分，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及豐富的鈣和磷等主要礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體的組成部分，富含氨基酸，而鈣和磷等礦物質(zhì)是骨骼生長和增強所必需的。它還富含總脂肪，是代謝能（ME）的良好來源。根據(jù)質(zhì)量的不同，ME水平在2200-2400 Kcal/kg之間變化。不僅如此，在家禽日糧中加入肉骨粉可大幅降低飼料成本。
然而，在使用肉骨粉時，必須非常小心細菌污染。適當消毒的肉骨粉應不含沙門氏菌、梭菌和大腸桿菌。每克樣品的細菌總數(shù)應小于10*103 CFU。肉骨粉的加入使營養(yǎng)學家能夠減少DCP/MCP作為磷源，從而大幅降低飼料成本。
根據(jù)飼料類型，內(nèi)含物含量可能在2%到5%之間變化。它通常用于蛋雞飼料的較高水平，而肉雞飼料的較低水平。但由于存在細菌污染的風險，不建議在繁殖飼料中使用。納入水平取決于肉骨粉的質(zhì)量、價格、可用性和飼料類型。
建議選擇來自可靠來源的材料，如肉類加工公司，其中材料（不可食用部分）將在分配肉類后立即烹飪和呈現(xiàn)。這些材料通常是新鮮的，沒有腐敗和細菌污染。如前所述，在使用MMB時，應該考慮更換豆粕和DCP/MCP。
加入約3%的肉骨粉可得到與1%DCP或0.75%MCP相同的平均P。用肉骨粉替代豆粕和DCP的重新配方如表3所示，并附有考慮到當前原材料價格的每噸成本節(jié)約說明。
保持相同營養(yǎng)價值的每噸凈節(jié)省量約為每噸飼料350盧比或每千克35派斯結(jié)論：肉骨粉是一種良好的替代蛋白質(zhì)來源，也含有大量磷。當材料從無細菌污染的知名可靠來源采購時，加入肉骨粉可大大節(jié)約家禽飼料的成本。
